교육과정소개
화훼장식 기능사
1. 교육훈련목표
화훼장식 전문성을 가지고 화훼류를 주소재로 실내 · 외 공간의 기능성과 미적 효과가 높은 장식물의 계획, 디자인, 제작, 유지 및 관리하는 기술적 지식을 습득하고 이를 실무에 적용할 수 있는 화훼장식 공예 인력 양성을 목표로 한다.
2. 주요훈련내용
| 목차 | 대단원 | 중단원 |
|---|---|---|
| 전문교과 | 화훼장식재료 | 화훼의 정의 및 이용형태 |
| 화훼장식 식물재료의 분류 | ||
| 화훼식물의 형태와 용도 | ||
| 식물 외 재료 | ||
| 화훼장식품 제작 및 유지관리 | 화훼품질 유지 및 관리 | |
| 화훼장식의 종류와 특성 | ||
| 화훼장식물의 조형 | ||
| 화훼장식 표현기법 | ||
| 육종 | 화훼장식의 정의와 기능 | |
| 화훼장식의 역사 | ||
| 화훼장식디자인 | ||
| 화훼가공 | ||
| 화훼장식 실습 | 동양꽃꽂이 | |
| 서양꽃꽂이 | ||
| 꽃다발 | ||
| 부케 및 코사지 |
3. 사후 지원서비스
– 훈련시작, 중간, 수료 후 상담을 통해 훈련생의 목표를 정확하게 파악하고 수료자의 필요를 충족시킨다
– 취업자의 업무 적응에 대한 부분을 관찰하여 부적응 시 원인 파악과 해결방안을 모색하여 적응할 수 있도록 한다.
– 미취업자는 본원의 네트워크를 통하여 꾸준히 취업에 대한 정보를 제공하고 취업전까지 현장에서 실무를 익힐 수 있도록 본원에서 지원한다.
4. 취업분야
– Flower shop 운영 / Florist